pints and crafts

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Irish Pub dal 1983

Antonio e Patrizia: passione per la famiglia e per il pub

Ti racconto giusto un attimo che il Maracanà è un posto di famiglia, di cuore: Antonio che spilla birra con fare da mastro, qualcuno che ti trova un posto per fare
quattro chiacchiere. Un’atmosfera che profuma di luppolo e malto. Ci piacciono le birre artigianali, quelle che hanno il gusto dell’autenticità. Se le ami come noi, dai uno sguardo al menù delle birre: un viaggio nella cultura dei mastri birrai, dall’Inghilterra all’Irlanda, dal Belgio alla Germania.
Lo stesso amore è nel cibo, in ogni ingrediente e ricetta. Qui non ci limitiamo a preparare un piatto. Qui cuciniamo. E cucina è essere felici di scoprire nuovi piatti, è affetto nel prepararli. Più che riempire un piatto e portarlo ad un cliente vogliamo far assaggiare ad un amico un pezzo di tradizione. Un pezzo di storia nel cuore e nel piatto: che sia italiana, bavarese o belga poco importa.
Sei tra amici e tra amici si mangia di gusto.
Antonio e Patrizia - Proprietari del Maracanà Pub
Maracanà Pub Locale
Badge Maracanà Pub

Amore per il buon cibo

Siamo alla costante ricerca di sapori nuovi e genuini pur seguendo la tradizione della cucina irlandese e italiana. Carni e ingredienti freschi a seconda della loro stagione. 

9 tipologie di birre alla spina

Il Maracanà Pub propone una vasta scelta di birre e proprio per questo è stato utilizzato come sede didattica dagli organizzatori di corsi di spillaggio per aspiranti conoscitori della Birra in tutte le sue caratteristiche.
PROCESSO DI BIRRERIA 0
filtraggio 0
Raffreddamento della birra 0

Malto

I grani di malto d'orzo vengono macinati per mantenere intatti il profumo ed il gusto della tua birra.

r

Luppolo

Durante il luppolamento il mosto viene bollito per 60-90 minuti per aromatizzare la birra.

e

Botti

Il mosto viene conservato all'interno di botti di legno per mantenere la fragranza della bevanda.

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Fermentazione

Il processo di fermentazione dà vita alla tua birra, così come la bevi. Dalla botte al bicchiere.

le nostre birre

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